BroHouse από τον Filippo και τον Davide
Η περιοχή γύρω από το Lozzo di Cadore προσφέρει έναν εξαιρετικό συνδυασμό παρθένας φύσης, εντυπωσιακών υδάτινων επιφανειών και ιστορικών ή πολιτιστικών αξιοθέατων. Τι να δείτε στα περίχωρα: Ο οδηγός σας για την εξερεύνηση των Δολομιτών Σε απόσταση αναπνοής από το σπίτι: 📍 Pian dei Buoi Ένα υπέροχο οροπέδιο πάνω από το χωριό, που θεωρείται πραγματικό πανοραμικό μπαλκόνι με θέα τις Marmarole και το Cadore. Ιδανικό για περιπάτους και διαδρομές με ποδήλατο βουνού ανάμεσα σε λιβάδια και καταφύγια. 🏛️ Μουσείο Πάρκο Μνήμης του Pian dei Buoi Επίσης στο οροπέδιο βρίσκονται τα παλιά ιστορικά οχυρά του Col Vidal, που χρονολογούνται από τον Α' Παγκόσμιο Πόλεμο, βυθισμένα σε ένα γοητευτικό φυσικό τοπίο. 📍 La Roggia dei Mulini Μια εθνογραφική διαδρομή στο Lozzo κατά μήκος του αρχαίου ρέματος, όπου μπορείτε να ανακαλύψετε ξανά ιστορικούς μύλους, σφυριά και εργοστάσια που σχετίζονται με τη βιομηχανική αρχαιολογία του χωριού. 📍 Λίμνη Centro Cadore Σε λίγα λεπτά με το αυτοκίνητο, προσφέρει πανοραμικές όχθες για χαλαρούς περιπάτους, αθλητικό ψάρεμα και ενοικίαση καγιάκ ή ποδηλάτων θαλάσσης τους καλοκαιρινούς μήνες. 📍 Λίμνη Misurina Η "Μαργαριταρένια των Δολομιτών", διάσημη για τα κρυστάλλινα νερά της όπου καθρεφτίζονται οι Cadini di Misurina και οι Tre Cime. 📍 Tre Cime di Lavaredo: Το αδιαμφισβήτητο σύμβολο των Δολομιτών, Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO, προσβάσιμο εύκολα για αξέχαστες κυκλικές εκδρομές. 📍 Λίμνη Sorapis: Μια υπέροχη αλπική λίμνη με το αδιαμφισβήτητο έντονο τυρκουάζ χρώμα της, προορισμός μιας από τις πιο αγαπημένες πεζοπορίες της περιοχής. 📍 Cibiana di Cadore: Διάσημο παγκοσμίως ως το "Χωριό των Τοιχογραφιών", με πάνω από 50 πίνακες που αφηγούνται την ιστορία και τα επαγγέλματα του βουνού στις προσόψεις των σπιτιών. Cortina d'Ampezzo: Η λαμπερή πρωτεύουσα των Δολομιτών, ιδανική για ψώνια το απόγευμα, ένα απεριτίφ στον κεντρικό δρόμο ή για πρόσβαση στα ολυμπιακά χιονοδρομικά κέντρα. ΤΟΠΙΚΑ ΠΙΑΤΑ ΠΟΥ ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΧΑΣΕΤΕ ΣΤΟ CADORE 🍽️ Πρώτα Πιάτα της Περιοχής Casunziei (ή Casunziei all'ampezzana): Το πιάτο σύμβολο κατ' εξοχήν! Ζυμαρικά σε σχήμα μισοφέγγαρου γεμιστά με κόκκινο παντζάρι (ή πατάτες), περιχυμένα απλά με λιωμένο βούτυρο από αλπικό λιβάδι, φασκόμηλο και άφθονους σπόρους παπαρούνας. Νιόκι ψωμιού και τυριού: Συχνά αρωματισμένα με αλπικά βότανα ή τοπικά τυριά, σερβίρονται πνιγμένα σε λιωμένο βούτυρο. Σούπα κριθαριού (Robiola ή Barco): Μια πλούσια παραδοσιακή σούπα με κριθάρι, λαχανικά και κομματάκια speck ή καπνιστό κρέας, ιδανική για να ζεσταθείτε τον χειμώνα. 2. Δεύτερα Πιάτα και Τυριά Τηγανητό Τυρί με Πολέντα: Ο βασιλιάς των σαλέ. Το τοπικό τυρί (όπως το Piave DOP σε διάφορα στάδια ωρίμανσης ή το Latteria) λιώνεται στην πλάκα και σερβίρεται με μια φέτα ζεστή πολέντα. Pastìn: Ένα μεγάλο κλασικό της περιοχής Belluno! Είναι ένα μείγμα από χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας αρωματισμένο με σκόρδο, κρασί και μπαχαρικά, ψημένο στη σχάρα. Τρώγεται μόνο του με πολέντα ή μέσα σε ψωμάκι κατά τη διάρκεια των τοπικών γιορτών. Μοσχαρίσιο ή ελάφι στιφάδο: Κρέας κυνηγιού μαγειρεμένο για πολλή ώρα με καρπούς αρκεύθου, κόκκινο κρασί και αρωματικά βότανα, σερβιρισμένο αναπόφευκτα με πολέντα από καλαμπόκι ή ολικής άλεσης και μαρμελάδα βατόμουρου. 3. Παραδοσιακά Γλυκά Μηλόπιτα (Strudel): Φτιαγμένη με τοπικά μήλα, σταφίδες, κουκουνάρια, κανέλα και τυλιγμένη σε τραγανή ζύμη, συχνά συνοδευόμενη από κρέμα μασκαρπόνε ή παγωτό βανίλια. Κέικ καρυδιού ή βατόμουρου: Αφράτα σπιτικά κέικ γεμιστά με καρύδια από την περιοχή Belluno ή με μούρα που συλλέγονται στα δάση της περιοχής. Krapfen του βουνού: Αφράτη ζύμη που φουσκώνει και τηγανίζεται, γεμισμένη επί τόπου με μαρμελάδα βερίκοκο ή κρέμα ζαχαροπλαστικής. 4. Τι να πιείτε; Χειροποίητα Grappa: Στο τέλος του γεύματος, δεν πρέπει να λείπει ένα grappa αρωματισμένο με βότανα του βουνού: πεύκο, κύμινο, γενεπιέ ή μούρο. Prosecco και Χειροποίητες Μπύρες: Το Cadore βρίσκεται στην επαρχία Belluno, πολύ κοντά στην περιοχή του Prosecco DOCG και σε φημισμένες χειροποίητες ζυθοποιίες των Δολομιτών. 💡 Μια ιδέα για την ανακοίνωση ή τον οδηγό καλωσορίσματος: "Στο διαμέρισμά σας θα βρείτε μια επιλογή από τα καλύτερα εστιατόρια και αγροτουριστικά καταλύματα της περιοχής όπου μπορείτε να δοκιμάσετε τα αυθεντικά Casunziei περιχυμένα με βούτυρο από αλπικό λιβάδι και το νόστιμο Pastìn της περιοχής Belluno!"